香油苦瓜

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1.苦瓜去瓤切成筷子粗约5厘米长的段。

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2.青椒切成长条。

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3.将苦瓜和青椒放入盆中，加入盐，腌制一会，杀出水份。

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4.将杀出的水份倒出，加入香油、少许味精。

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5.拌匀，放入盘中，用香菜叶和樱桃稍加点缀。