奶香椰蓉卷

点击查看大图

1.将出黄油外的所有材料混合到一起放入面包机中揉成团（粉类过筛）

点击查看大图

2.然后加入室温软化的黄油继续揉至出一层薄薄的手套膜揉好的面团放入容器里盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的2.5倍大，天气冷的地方可放入烤箱内发酵，28°

点击查看大图

3.揉好的面团放入容器里盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的2.5倍大，天气冷的地方可放入烤箱内发酵，28°

点击查看大图

4.发酵好（面团搓进去不粘手，不回缩就表示发酵好了）的面团取出排气，然后静止松弛20分钟

点击查看大图

5.松弛好的面团平均分成6分，搓圆

点击查看大图

6.松弛好的面团平均分成6分，搓圆

点击查看大图

7.馅料中所以材料混合到一起拌成椰蓉馅

点击查看大图

8.取一面团擀开擀圆，然后包入椰蓉馅，再包起来包圆，捏紧收口

点击查看大图

9.再将包好馅料的面团擀成长舌状，用刀在中间划两刀（如图）

点击查看大图

10.然后两头按相反的方向拧成麻花状

点击查看大图

11.整齐的放在纸杯上，底下是用蛋挞模来托底，防止散开

点击查看大图

12.然后将面团放入烤箱进行第二次发酵，35°，40分钟，烤箱底部放碗温水

点击查看大图

13.发酵好的面团表面刷上鸡蛋液

点击查看大图

14.放入预热好的烤箱中层，上火175度，下火150度，烤20分钟左右至表面金黄上色即可

点击查看大图

15.成品欣赏

点击查看大图

16.非常松软的面包，越吃越上瘾