凉拌皮蛋

1.首先把皮蛋剥开，用水洗干净，一个皮蛋切成四等份，摆在盘子里，

2.拿一个碗，依次将盐巴，鸡精，花椒粉，生抽，老抽，白糖，海椒油，姜,蒜，放入碗中搅拌均匀，

3.最后将调好的汁淋在皮蛋上面，再撒上葱花，这盘凉拌皮蛋就做好了，简单又方便，我是根据个人口味来做的