梅菜肉圆

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1.梅干菜洗净提前泡软挤干水份。

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2.五花肉剁碎。

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3.加入梅干菜剁均匀。

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4.再加入干淀粉剁均匀。

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5.加入白糖混合均匀。

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6.挤成一个个肉丸。

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7.入油锅煎约3、4分钟。不要翻动，转动锅子，让油把肉丸煎的均匀些，煎到肉丸底部成型。

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8.加入料酒，生抽，再加入清水，水量和肉丸差不多高度，大火煮开后转中火慢煮。

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9.煮至汤汁变少，不要把汤汁收干，少留些最后浇在肉丸表面。

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10.成品.

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11.非常下饭好吃。