Q版面筋肉

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1.1、将生姜末、蚝油、鸡蛋等调料放入碎肉中，用筷子按顺时针方向搅打上劲。

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2.2、在面筋上轻轻挖一个小洞（因为是迷你的很容易碎，所以动作要轻），夹一些肉馅放入。

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3.3、一个个小心地塞入肉馅

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4.4、将做好的面筋肉放入锅中，放适量水（不用很多），再放入生抽、老抽、冰糖，开煮。

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5.5、大火煮开后转小火炖，途中放入熟的鹌鹑蛋，再放些年糕（这些都是妞喜欢吃的），再炖二十分钟左右即可。