三姐酱茄子

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1.预备

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2.精肉剁碎

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3.茄子切花，入油锅炸，家庭这样做比较费油，也可以入油锅全方位煎熟

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4.炒酱汁儿，黄豆酱、肉馅、大葱、蒜、十三香

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5.酱汁儿熬好后放入切好的茄子

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6.因为茄子已经熟了入茄子翻炒下即可，注意不要破坏茄子出锅才好看

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7.准备出锅，蒜

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8.准备出锅，香菜

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9.酱茄子出锅，撒配料，依个人口感也可不撒