春饼

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1.准备饺子皮。

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2.取一张饺子皮，表面刷上油。再放上一张，再刷上油，依次刷15张。

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3.用擀面杖轻轻压实，然后擀开。

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4.擀成一张圆饼。

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5.蒸锅加水开锅，放上蒸熟。

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6.取出放入盘子，一张一张揭开。

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7.准备土豆备用。

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8.土豆，胡萝卜切成丝，清水洗一洗，沥干水。

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9.锅中放底油，小火炒香放葱，姜老干妈酱。放入胡萝卜、土豆炒熟。

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10.韭菜洗干净切成段。

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11.豆芽菜在开水中焯过，捞出控干水备用。

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12.鸡蛋打散。

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13.粉丝用温水泡软。

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14.油热放豆芽菜、粉丝翻炒。

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15.放韭菜迅速翻炒片刻。

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16.放入炒熟的鸡蛋，炒匀出锅。

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17.炒好装盘。

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18.黄瓜切丝。

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19.放入胡萝卜丝加醋、盐、花椒油拌匀。

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20.取一张蒸好的饼。

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21.放上各种菜卷着吃。