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不用烤箱不用碳，这样烤出来的烤鸡真好吃，香味两天才散完
有朋友送了土鸡来，趁着新鲜，一半炖了汤，另一半就拿来烤着吃了，没有用到烤箱，也不用木炭，猜猜看，还可以怎么烤？
你一定想不到吧，我用的砂锅，而且是不加一滴水，就这样干烤。比起烤箱和炭火，砂锅烤鸡的优点在于能牢牢锁住鸡的香味和营养，而且水分也不会挥发的太多，鸡肉鲜嫩不柴，汁香味美。
这个能烤鸡的砂锅可不是一般的砂锅都能做到，而是干烧急冷都不破的坤博砂锅。
点击查看大图1.我用了半只鸡，洗干净备用
点击查看大图2.花椒，盐，小茴香，放锅内干炒，炒至盐发黄，花椒香味出来
点击查看大图3.晾凉，装在保鲜袋里用擀面杖擀碎
点击查看大图4.将擀碎的调料和姜片，葱段均匀的涂抹在鸡身上，尽量所有的部位都涂抹到
点击查看大图5.腌制两小时
点击查看大图6.砂锅内十字交叉铺上两张锡纸，用来接住烤鸡时滴下来的油和水分
点击查看大图7.放一个三脚烤架到锡纸上，烤架不能过大也不能过小，要能放入国内并稳稳的架住鸡，将腌制好的鸡放在三脚架上
点击查看大图8.中火烧50分钟，再转小火烧半个小时即可
点击查看大图9.烤制的过程中香味会逐渐的散发出来，成品鲜嫩多汁，很是诱人
点击查看大图10.成品
点击查看大图11.成品
点击查看大图12.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
