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做过几次肉末茄子，每一次都很下饭。
今天做的肉末茄子是酸甜口味的（其实就是加了一点醋+生抽+糖的混合汁），某人很喜欢。
点击查看大图1.茄子洗净切成长条，泡在清水里，防止变色
点击查看大图2.准备配料：青葱、蒜切细；酸甜汁（一勺醋+两勺生抽+少许白糖+少许清水），完全根据自己的口味调制
点击查看大图3.瘦肉粒，额外准备了一小勺老干妈炒制瘦肉粒
点击查看大图4.茄子沥干水分后，先放进微波炉里叮一分钟（目的是为了煸炒茄子的时候更容易熟）
点击查看大图5.热油锅，煸炒茄子
点击查看大图6.炒到茄子变色，发软即可出锅
点击查看大图7.茄子先搁置一旁备用
点击查看大图8.热油锅炒肉末，炒制过程记得放料酒去腥
点击查看大图9.把蒜和酸甜汁倒进去
点击查看大图10.把茄子倒进去翻炒一小会
点击查看大图11.最好撒上葱花
点击查看大图12.出锅装盘
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
