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豆苗炒鸡丝

斯佳丽WH
收录时间:2021-11-21 12:12:14  人气:6604

春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃,吃就是要吃时令食物。 春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,因此也是它营养最高的时候,春天到了,就多吃点豆苗吧,更何况,豆苗无论怎么炒,都是青翠欲滴的,这是其他的青菜比不了的,不失为餐桌上的美味佳肴。

主料
辅料

豆苗炒鸡丝的做法步骤

制作小窍门

1. 鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒等腌制一下; 2. 爆香蒜粒,放入鸡脯肉丝翻炒, 变色后就可放入豌豆苗进去翻炒; 3. 加入青菜后大火快炒避免炒制时间过长后营养元素的流失。
分类: 热菜 家常菜

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