糖醋罗非鱼

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1.准备主材料罗非鱼一条，洗净去干净鱼内脏，用半勺盐和料酒涂抹鱼身上，腌制10分钟。

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2.姜葱蒜洗净切好，另取个小碗装入酱油、醋、糖调成汁料备用。

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3.上锅入适量油烧热，将鱼两面涂抹上淀粉，入油锅半煎炸至两面金黄熟透。

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4.煎好的鱼盛盘。

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5.锅里留两勺的底油，爆香姜葱蒜。

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6.加入之前调好的汁料拌炒开。

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7.最后加入番茄酱拌炒开。

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8.加入约七八十毫升的水煮至汤汁冒泡离火。（此刻可试试酸甜咸是否适合自己口味）

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9.将汁料淋入鱼表面完成。

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10.成品。即兴又放上几根红椒丝葱丝做点缀。