【学生便当】鲜虾菠萝饭

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1.菠萝切小块放糖水里浸泡着，甜豌豆剥好壳备用。

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2.活虾去头、开背、去虾线，焯水后剥壳取肉；甜豌豆焯水捞出备用，焯水时放少许油和盐，颜色会更漂亮。

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3.玉米油和黄油按3：1放入锅里，加黄油是为了增香。这一步根据自己喜好就行。

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4.油烧热后下洋葱和胡萝卜，煸出香味。

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5.倒入米饭，加适量蚝油、盐、胡椒粉翻炒均匀。调料可以自己发挥哦！

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6.起锅前倒入虾、甜豌豆、菠萝炒匀，一份学生便当就完成了，即简单又营养！