豆芽素炒饼

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1.豆芽买回来用清水洗一下，然后浸泡15分钟，去掉农药残留

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2.我们自己家烙的饼，切成饼丝，也可以买现成的饼丝

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3.热锅凉油，放入葱花爆香。

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4.放入控干水分的豆芽翻炒（水分不需控特别干）

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5.加入耗油

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6.加入味极鲜

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7.加入盐，如果吃的口味淡，这步可省略，因为味极鲜和耗油都比较咸。根据自己口味添加

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8.翻炒均匀后加入饼丝，继续翻炒，这时旺火改小火，避免火太大糊锅，再有可以让饼丝饱饱地吸收汤汁，期间不停翻炒，如有糊锅情况可适当加少许水

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9.待饼丝变软上色后盛出装盘，抱歉我不会摆盘