红烧鸡翅

1.鸡翅用水煮八分熟

2.捞出用刀划两三个切口（入味）

3.少加油煎至金黄色，添热水一碗，没过鸡翅，加生抽老抽料酒大料桂皮冰糖一起炖

4.收汁，盛出摆盘，可把生菜叶铺在盘子里，切香葱末均匀撒在上面即可。