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艾草发糕

黄黃
收录时间:2021-11-21 12:16:17  人气:9284

用料
中筋面粉 240克
白糖 130克
水 200克
泡打粉 5克
艾草 适量

步骤1
先将艾草用沸水焯一下捞出来,用水挤干水份,挤出来的水留着.将艾草切碎,有料理机就直接用机打

步骤2

再将面粉,泡打粉混合均匀,过筛

步骤3

用艾草水+艾草将白糖化开后倒入装粉的容器中混合

步骤4

用拌勺不断搅拌均匀(搅拌次数越多越好,这和后面开花程度有关

步骤5

用小碗刷油(我是用蛋糕杯装,比较懒不用刷油哈哈)将发糕液倒入,八分满,震几下,水开上锅大火蒸25分钟.切记中途不要打开盖子,最后出锅啦~

小贴士
觉得甜的话就减糖~这个是按自己喜好来,不会太甜,也不会无味,减糖记得加水
最后祝大家做出满意发糕

主料
辅料

艾草发糕的做法步骤

分类: 主食 面食 家常菜

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