艾草发糕的做法、食材、步骤

用料
中筋面粉 240克
白糖 130克
水 200克
泡打粉 5克
艾草适量

步骤1
先将艾草用沸水焯一下捞出来，用水挤干水份，挤出来的水留着.将艾草切碎，有料理机就直接用机打

步骤2

再将面粉，泡打粉混合均匀，过筛

步骤3

用艾草水+艾草将白糖化开后倒入装粉的容器中混合

步骤4

用拌勺不断搅拌均匀(搅拌次数越多越好，这和后面开花程度有关

步骤5

用小碗刷油(我是用蛋糕杯装，比较懒不用刷油哈哈)将发糕液倒入，八分满，震几下，水开上锅大火蒸25分钟.切记中途不要打开盖子，最后出锅啦~

小贴士
觉得甜的话就减糖~这个是按自己喜好来，不会太甜，也不会无味，减糖记得加水
最后祝大家做出满意发糕