肉丝黄瓜炒大皮

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1.黄瓜洗干净切丝

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2.猪肉切丝，放少许料酒，白胡椒粉，淀粉，腌制

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3.大拉皮切丝，过一下冷水

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4.葱姜切沫

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5.准备一袋甜面酱

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6.锅中放油，油热后放入葱姜沫煸炒

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7.葱姜沫煸炒出香味后放入肉丝煸炒，倒入少许生抽，一勺甜面酱，继续煸炒

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8.放入黄瓜煸炒

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9.最后放入切好的大皮，煸炒几下后放少许盐，鸡粉，关火。

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10.出锅，上桌。