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“潮州粉粿”形似鸡冠饺形，但为什么却称之为“粿”，这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久，特别大众化的形式，故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。
说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样，馅料喜欢吃什么就买什么。
点击查看大图1.把所有的粉类投进面包机
点击查看大图2.加入开水，启动普通揉面功能
点击查看大图3.揉面进行中
点击查看大图4.揉至面光滑加入猪油或花生油
点击查看大图5.取出的粿皮用保鲜膜盖住，醒20分钟
点击查看大图6.把所需的馅料切好备用
点击查看大图7.把搅碎的猪肉和所有材料，调料都混合好备用
点击查看大图8.取一小块粿皮团裹圆，如果有点粘手就把粿皮放在粘米粉上滚一圈
点击查看大图9.把粿皮捏簿，取少许馅料
点击查看大图10.捏好，如图，（也可以按自己喜欢的来包）
点击查看大图11.各种造型
点击查看大图12.锅里坐水，煮开把粿放入锅中，蒸8分钟
点击查看大图13.粿皮捏簿内馅就更清晰
点击查看大图14.成品
点击查看大图15.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
