豆渣肉丸 —— 非油炸的空气炸锅版

点击查看大图

1.肉馅加入所有调料搅拌

点击查看大图

2.豆渣是做豆浆直接过滤出的，不必再挤水分，以免馅太干

点击查看大图

3.直接放进馅中

点击查看大图

4.搅打均匀，最后加一点食用油

点击查看大图

5.为便于一次放进烤篮中，先把肉丸子分好

点击查看大图

6.同时预热空气炸锅，200度，3分钟左右

点击查看大图

7.取出炸篮，摆上丸子

点击查看大图

8.温度不变，定时15分钟

点击查看大图

9.中间可以翻动一下

点击查看大图

10.我做了16个，正好铺满一层。感觉这个锅也不适合叠层放，会受热不匀。

点击查看大图

11.出炉盛盘

点击查看大图

12.加了豆渣的丸子，且未经油炸，一点都不腻。口感有点像宜家餐厅的鸡肉丸，只是表皮不如油炸的焦脆

点击查看大图

13.可以多做一些冻在冰箱，做汤、炖白菜豆腐甚至配炒菜都可以的