藜麦鳕鱼杏仁沙拉

1.藜麦淘洗干净后浸泡。

2.鳕鱼室温解冻，切成小粒（最好去皮）。

3.用黑胡椒，少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。

4.再加入少许生粉充分抓匀，腌制15分钟以上。

5.小锅加入足量水烧开，放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。

6.可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用。

7.圣女果洗净，每个切成4瓣。

8.腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分。

9.青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可。