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法棍面包操作真的很简单，但是发酵的时间有些长，需要耐心。有什么不明白的可以给我留言。
点击查看大图1.100g发酵面团加入少许水搅拌（没有的可以省略此步骤）
点击查看大图2.6g鲜酵母加一小勺糖和少许温水融化
点击查看大图3.酵母水和发酵面团混合300g高筋面粉揉成团后加入盐室温醒发20分钟（没有发酵面团的直接将酵母水和400g面团混合即可）
点击查看大图4.20分钟过后将面粉揉至出膜继续盖上布醒发半个小时（我用了发酵面团所以很容易就揉出膜了）
点击查看大图5.半个小时候将面团排气揉成团继续醒发一个小时
点击查看大图6.醒发后的面团分成三等份
点击查看大图7.取一个面团，然后由下往上包裹至面团不断拉长直至表皮光滑
点击查看大图8.烤盘放烤箱纸，将三个面团依次排列
点击查看大图9.将烤盘纸中间空隙向上提拉，如图，两边放东西阻止面团醒发的过程中向四周扩散
点击查看大图10.一个小时后，醒发结束，用锋利的刀片在面包上划口子，表皮喷上水，烤箱预热至220°，中层烤25至30分钟
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
