【夏日小凉菜】蒜蓉西兰花

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1.西兰花洗净。在开水里放一小勺盐，把紫兰花焯熟。

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2.西兰花焯熟后，用凉水过凉，控出水分。放入蒜末。

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3.调味：放入少许的盐。

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4.放入一勺辣椒油。

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5.放少许的香油。

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6.放入一勺凉拌醋。

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7.将西兰花和调味料拌匀。

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8.将西兰花码在碗里。

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9.盖上盘子，翻转过来。

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10.翻转后，就成整体形状。

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11.将蒜末放在西兰花上面。