荠菜水煎包

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1.面粉加入酵母粉温水和好，室温十多度可放置一天就开了

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2.荠荠菜摘好洗净开水烫过，放凉捏出多余水

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3.荠荠菜切好，加入煎好的鸡蛋（这次切的太小了）

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4.老家自己下的红薯粉条，温水泡二十分钟

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5.豆腐干切条

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6.切成丁

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7.荠菜鸡蛋馅里加入切好的粉条豆腐干，盐、生抽、老抽、蚝油、香油适量拌均

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8.发好的面揉好切剂子

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9.包成一个小猪猪

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10.平底锅加热放油，放入包子，倒入拌好的生面水（一大碗水半小吃饭勺面粉，面粉要很少就行）

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11.中火，七八分钟煎锅中水干包子一面金黄，翻面煎出花即可

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12.煎包装在小小的菜碟中，可爱又美味