紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维C、维E和维B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维E与维A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。
但小宝宝经常会嚼不动紫甘蓝,那么我们把他做成面食,宝宝就能轻松的吃下去啦。满满爱意的一碗手工面。
1.125克紫甘蓝是没洗的重量,洗净撕小块。
2.放搅拌机里,加200克的水,搅打成浆。我打了2分钟,非常细腻,不过滤看不见一点蔬菜的影子,想看见蔬菜,可以少打时间。
3.不用过滤,将所有浆冲入420克面粉中。营养在蔬菜泥里,不在汁里,不要过滤。
4.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟。(我揉了20分钟,运动的好机会O(∩_∩)O~)
5.再次揉搓几遍,底板撒上面粉。
6.面团按扁,擀成薄片,每擀几下,面片上均匀的撒上粉。翻个面继续擀,尽量擀薄一点。经常翻面。
7.最后擀好,表面均匀撒粉,对折。再均匀撒一层粉,再对折。
8.每折一道,都要撒粉哦。
9.切成均匀面条。
10.切好的,用手抖开即可(前面折叠的时候粉撒少了,这里是抖不开的哦),全部切完,最后记得再撒粉,用手将面条再抖抖。
11.最后就散着放着就好。准备煮,如果做的多了,再多撒点粉在袋子里,面放入,混匀,入冰箱,2天内吃完。
12.水开后,将手擀面放入,一直大火煮,铲子不停搅拌锅底,防止粘锅。(羊汤煮的手擀面,配上大虾,西兰花~~~鲜翻了。)
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝