紫甘蓝松饼包饭

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1.紫甘蓝洗净，锅内水烧开，紫甘蓝下锅焯1分钟，入料理机加少一点水打成泥。tips. 换成任意你想换的蔬菜。

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2.100g 紫甘蓝泥，加100g面粉。

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3.1个鸡蛋打散再加入面粉中。tips.打散再加入容易混匀。

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4.还有130g牛奶，搅拌均匀。最终勺子挖一勺往下滴，可像一条线一样流淌，也不要太稀哦！tips.牛奶换成水的话，减10g左右。

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5.不开火，不放油，直接用勺子往锅里舀，舀一个个。舀好了再开火，中火。tips.这是我自己做了很多次松饼总结的经验，就是先不开火，可以保证一个饼，外圈和内圈，颜色一致。不会出现中间颜色深，边缘浅的现象。

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6.出现一个个小气泡，立马改成小火。饼的边缘颜色变深了，就可以翻面了，看下面的图，看四周饼有一个个气泡，中间的饼刚翻过来，刚刚好。

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7.拍了2张皂片，最后两个饼翻慢了，颜色就有点深。决定翻面了，就一气呵成，快速操作。另一面，再煎1分钟左右就可以了。

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8.做好的饼，很Q很有韧性，可弯曲不坏。在饼的一边加上煮好的米饭或者刚炒好的饭。

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9.另一边压过来，用个水果压住。宝宝比较小，还拿不好，可用小葱扎起来，方便宝宝拿来吃。

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10.松饼直接吃，也很棒！