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春分刚过，鞍山这样的东北城市也开始草儿变绿、蝶儿飞起，一年里最喜欢的春天终于来了。这是个想减肥的季节，这是个想旅行的季节，这也是个想做美食的季节。经历了漫长冬季，春天的晨光便显得来得格外早，天早早就亮起来，轻柔地撒在屋内。
喜欢临窗的茶几，这里有茶具、有书，也在很多时候是拍摄美食的地方。日出东升，东面的玻璃窗下正是拍片的好地方，晨光与美食相遇，给这些平凡的味道就添了春的光彩。
很喜欢吃薄底披萨，自己做饼胚呢，总是懒懒的，家里有手抓饼，最近早餐偶尔会用它卷些火腿、青菜什么的，突然想到如果用它来做披萨呢，是不是和薄底披萨差不多呀。试了一下，第一次用烤箱，因为手抓饼煎时就是小火的，很容易熟，所以没敢设太高温度，100度，烤了一会儿啥变化没有，知道温度是低了。
改到170度，过了大概几分钟，看到披萨边缘的饼开始有鼓包的了，状态和小火煎时开始变熟的样子一样，心里就知道这个温度对了。大概到12分钟时，边缘已经呈现出饼熟的金黄色了。15分钟后，香喷喷滴金枪鱼薄底披萨就出炉了！味道真是太赞了，和之前做的厚底披萨一样，饼底吃起来也不硬，边缘酥香，内里软嫩，非常好吃！
粉嫩的鱼肉、淡黄的萝卜泡菜、碧绿的青椒、红红的蔓越莓，再加上金黄的饼，这样集美貌与智慧合一滴薄底披萨，半个小时就诞生啦，妈妈再也不用担心我们家早餐不丰盛啦，一早就吃披萨，多幸福~~
点击查看大图1.将蔓越莓用朗姆酒泡软。
点击查看大图2.在披萨盘上抹少许橄榄油，抹匀，将手抓饼放到披萨盘上，静置10分钟。
点击查看大图3.将青椒洗净，刮去内筋，切丁。
点击查看大图4.将黄萝卜泡菜切丁。
点击查看大图5.将金枪鱼罐头挤去多余汁水，撕成小块。
点击查看大图6.将洋葱切丁、蒜切粒。
点击查看大图7.炒锅烧热，小火，放入黄油，融化后放入洋葱、蒜、香草，翻炒。
点击查看大图8.放入蕃茄沙司，炒匀后放入适量盐、糖、醋，炒成浓稠的披萨酱后盛出。
点击查看大图9.舀两大勺披萨酱到手抓饼上，用刷子抹匀，摆上大部分的金枪鱼肉，撒上30克奶酪。
点击查看大图10.再放大部分的青椒、黄萝卜和泡软后沥去酒的蔓越莓，再撒上20克奶酪。
点击查看大图11.最后在表面再摆剩下的鱼肉、青椒、黄萝卜、蔓越莓，再撒上20克奶酪。
点击查看大图12.送披萨送入事先预热至170度的烤箱中层，上下火，15分钟。烤至10分钟时，取出再撒上20g克奶酪，继续送入烤箱，烤至程序结束。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
