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春分刚过，鞍山这样的东北城市也开始草儿变绿、蝶儿飞起，一年里最喜欢的春天终于来了。这是个想减肥的季节，这是个想旅行的季节，这也是个想做美食的季节。经历了漫长冬季，春天的晨光便显得来得格外早，天早早就亮起来，轻柔地撒在屋内。
喜欢临窗的茶几，这里有茶具、有书，也在很多时候是拍摄美食的地方。日出东升，东面的玻璃窗下正是拍片的好地方，晨光与美食相遇，给这些平凡的味道就添了春的光彩。
很喜欢吃薄底披萨，自己做饼胚呢，总是懒懒的，家里有手抓饼，最近早餐偶尔会用它卷些火腿、青菜什么的，突然想到如果用它来做披萨呢，是不是和薄底披萨差不多呀。试了一下，第一次用烤箱，因为手抓饼煎时就是小火的，很容易熟，所以没敢设太高温度，100度，烤了一会儿啥变化没有，知道温度是低了。
改到170度，过了大概几分钟，看到披萨边缘的饼开始有鼓包的了，状态和小火煎时开始变熟的样子一样，心里就知道这个温度对了。大概到12分钟时，边缘已经呈现出饼熟的金黄色了。15分钟后，香喷喷滴金枪鱼薄底披萨就出炉了！味道真是太赞了，和之前做的厚底披萨一样，饼底吃起来也不硬，边缘酥香，内里软嫩，非常好吃！
粉嫩的鱼肉、淡黄的萝卜泡菜、碧绿的青椒、红红的蔓越莓，再加上金黄的饼，这样集美貌与智慧合一滴薄底披萨，半个小时就诞生啦，妈妈再也不用担心我们家早餐不丰盛啦，一早就吃披萨，多幸福~~
点击查看大图1.将蔓越莓用朗姆酒泡软。
点击查看大图2.在披萨盘上抹少许橄榄油，抹匀，将手抓饼放到披萨盘上，静置10分钟。
点击查看大图3.将青椒洗净，刮去内筋，切丁。
点击查看大图4.将黄萝卜泡菜切丁。
点击查看大图5.将金枪鱼罐头挤去多余汁水，撕成小块。
点击查看大图6.将洋葱切丁、蒜切粒。
点击查看大图7.炒锅烧热，小火，放入黄油，融化后放入洋葱、蒜、香草，翻炒。
点击查看大图8.放入蕃茄沙司，炒匀后放入适量盐、糖、醋，炒成浓稠的披萨酱后盛出。
点击查看大图9.舀两大勺披萨酱到手抓饼上，用刷子抹匀，摆上大部分的金枪鱼肉，撒上30克奶酪。
点击查看大图10.再放大部分的青椒、黄萝卜和泡软后沥去酒的蔓越莓，再撒上20克奶酪。
点击查看大图11.最后在表面再摆剩下的鱼肉、青椒、黄萝卜、蔓越莓，再撒上20克奶酪。
点击查看大图12.送披萨送入事先预热至170度的烤箱中层，上下火，15分钟。烤至10分钟时，取出再撒上20g克奶酪，继续送入烤箱，烤至程序结束。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
