剩菜大变身---紫薯菜包

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1.将芹菜、豆干剁碎，加点粉丝,加点猪油渣搅拌成包子馅。

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2.将酵母融于温水中，和面粉、紫薯泥一起加入面粉中。

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3.揉成光滑面团后盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。

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4.将发酵好的面团反复揉匀；先揉成长条。

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5.再切成大小均匀的剂子。

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6.取一个剂子沾上面粉压扁， 擀成圆片,  取适量馅放入面片中。

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7.包成包子静置十五分钟后冷水入，大火蒸十五分钟即可。