[夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝

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1.超市买的整片湿海带，泡发一晚，洗干净，切细丝备用。

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2.锅烧开水，放入海带丝至再次烧开，立刻捞起备用。

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3.胡萝卜一根去皮切丝备用。

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4.锅热倒入平时烧菜要多一点油，6-7成热时，倒入胡萝卜丝，用筷子快速滑炒变色。

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5.变色后快速捞起控油。

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6.锅倒出油后关火，放入蒜泥，用余温逼出蒜香味。

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7.倒入海带丝和胡萝卜丝，依次加入半勺盐。

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8.放入蔬菜精少许。

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9.白糖少许。

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10.香醋少许。

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11.充分拌匀后装盘，撒上熟黑芝麻。

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12.最后再淋上香油就可以啦。