可丽饼,是一种软软的薄薄的煎饼。比起山东煎饼,可丽饼更柔和一些,可爱一些。
可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany),是很普遍很著名的特色小吃。
如今中国广泛流行可丽饼,接下来演义两种可丽饼吃法。
点击查看大图1.碗里放鸡蛋,白糖、盐,搅拌均匀
点击查看大图2.筛入低筋面粉,拌匀
点击查看大图3.黄油放小锅,大火加热
点击查看大图4.黄油加热至融化,变成黄褐色,关火,放在湿布上降温
点击查看大图5.降温后的黄油,徐徐加入面糊,边加边搅拌
点击查看大图6.徐徐加入牛奶,边加边搅拌,制成可丽饼面糊
点击查看大图7.锅烧热,擦去制作面糊时的黄油,擦干净
点击查看大图8.小火,舀一勺面糊,迅速转均匀
点击查看大图9.饼边微微卷起,
点击查看大图10.两面都烙成金黄色出锅,晾凉
点击查看大图11.可丽饼第一吃取一张油纸,铺上可丽饼一张或是两张
点击查看大图12.挤上打发的淡奶油,撒上水果、果仁、巧克力等
点击查看大图13.卷起饼,再用油纸包起
点击查看大图14.可丽饼第二吃取一张可丽饼,挤上沙拉酱、蛋黄酱
点击查看大图15.铺一个煎好的荷包蛋,再次挤上沙拉酱、蛋黄酱
点击查看大图16.最后再铺上一张可丽饼,再挤上沙拉酱、蛋黄酱,表面撒个木鱼花啦,海苔啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿