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可丽饼，是一种软软的薄薄的煎饼。比起山东煎饼，可丽饼更柔和一些，可爱一些。
可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany)，是很普遍很著名的特色小吃。
如今中国广泛流行可丽饼，接下来演义两种可丽饼吃法。
点击查看大图1.碗里放鸡蛋，白糖、盐，搅拌均匀
点击查看大图2.筛入低筋面粉，拌匀
点击查看大图3.黄油放小锅，大火加热
点击查看大图4.黄油加热至融化，变成黄褐色，关火，放在湿布上降温
点击查看大图5.降温后的黄油，徐徐加入面糊，边加边搅拌
点击查看大图6.徐徐加入牛奶，边加边搅拌，制成可丽饼面糊
点击查看大图7.锅烧热，擦去制作面糊时的黄油，擦干净
点击查看大图8.小火，舀一勺面糊，迅速转均匀
点击查看大图9.饼边微微卷起，
点击查看大图10.两面都烙成金黄色出锅，晾凉
点击查看大图11.可丽饼第一吃取一张油纸，铺上可丽饼一张或是两张
点击查看大图12.挤上打发的淡奶油，撒上水果、果仁、巧克力等
点击查看大图13.卷起饼，再用油纸包起
点击查看大图14.可丽饼第二吃取一张可丽饼，挤上沙拉酱、蛋黄酱
点击查看大图15.铺一个煎好的荷包蛋，再次挤上沙拉酱、蛋黄酱
点击查看大图16.最后再铺上一张可丽饼，再挤上沙拉酱、蛋黄酱，表面撒个木鱼花啦，海苔啦
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
