豆棒烧排骨

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1.将豆棒和干香菇提前泡发洗净。

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2.准备好八角、花椒和辣椒，姜切片。

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3.水中加料酒，放入排骨，煮沸5分钟左右关火。

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4.将排骨上的血沫冲洗干净。

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5.将豆棒切段，香菇切块。

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6.锅中油热后放入排骨翻炒。

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7.炒至表面金黄盛出。

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8.锅中留油放入冰糖小火慢炒，直至成糖稀。

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9.加辣椒、姜片、花椒和八角煸炒出香味。

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10.将豆棒、香菇和排骨放入。

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11.加老抽和盐调味。

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12.加水焖煮至熟烂。

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13.收汁后即可盛出。