我用的炖肉材料包,如果没有,也可以自己弄,里面材料就是,(香叶,桂皮,五香,)
1.鸡蛋提前煮好,剥壳,放一边待用
2.肉切块,大小适中,这里,我已经把肥的部分下锅炒才想起来拍照
3.锅里放油,把肥肉先下锅炒一会,不至于那么油腻,大概翻炒四五分钟后,再把余下的瘦肉也一起入锅
4.熟鸡蛋也一起入锅翻炒,加入老抽,生抽,盐
5.1.5一包的炖肉调料,一起入锅
6.所有调料都放入锅内,再倒一瓶啤酒下去,最后全部乘入炖锅里面,调1小时,之后美味的肉肉就出炉啦!
7.一次不要煮太多,一两餐吃完比较好吃,因为新鲜的肉,就算是瘦肉,新鲜煮新鲜吃,瘦肉都不会塞牙,越热,瘦肉会越来越硬,不好吃,好了,今天很对胃口,多吃了点饭哈哈哈,成品好了装盘,本来要好好摆造型在拍照,结果婆婆回来了,不好意思拍照,赶紧随便乘起来,随便拍一张
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女