炝拌油菜心

1.洗干净的油菜心用淡盐水泡10--15分钟，用手掰成10cm的段。

2.然后在开水里迅速的焯至菜心变色即可捞出，用凉开水稍微过过，挤干水份后摆盘。

3.加蒜末，盐，鸡精一点点，醋一点点；锅里加适量油将辣椒爆香后趁热浇在蒜末上，吃的时候拌均即可。