宫保豆腐

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1.主材料：老豆腐，彩椒。

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2.将三个彩椒各取半个就够了，洗净切小丁。

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3.豆腐和干辣椒也切成小丁。100克的熟花生米，另取个小碗打入1勺白糖，2勺香醋、2勺生抽、半勺老抽、1勺盐、和1勺淀粉拌匀成香汁料备用。

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4.上锅入适量油，将豆腐丁煎至金黄色。

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5.煎好的豆腐丁盛出。

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6.再起锅入适量油，先爆香干辣椒。

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7.加入彩椒炒至半熟时，加入一丁点的盐炒均。

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8.再加入豆腐丁拌炒均匀。

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9.接着加入之前调好的香汁料拌炒至收干汤汁。

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10.最后加入花生米拌炒均匀离火。洒入1勺芝麻完成。

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11.成品。