冬笋鸡丝汤面

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1.鸡脯肉切成细丝后加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味；

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2.烧锅开水， 将冬笋丝放入里面焯水， 注意焯水时加入少许的盐和糖；

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3.热锅凉油， 放入腌制好的鸡丝进去翻炒；

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4.翻炒至鸡丝变色后放入焯过水的冬笋丝；

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5.继续翻炒几下， 再加入适量的盐调味；

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6.加入红椒丝翻炒直至变色即可盘中备用；

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7.烧锅开水，将面条下入， 注意加入点盐；

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8.另一小锅中将高汤煮开， 加入适量的盐和胡椒粉调味；

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9.将煮到六成熟的面条捞出放入高汤中；

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10.继续煮上一分钟， 将面条煮至八成熟；

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11.捞出放入碗中， 准备炒好的冬笋鸡丝， 将冬笋鸡丝放在碗中间， 表面撒上小葱末。

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12.可以开吃了。