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川菜大家都非常喜欢，我也不例外。对它的概念不是很清楚，从百度上查了一下，做法多样化，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。
今天做的这款豆腐是麻辣口味的，豆腐的软嫩加上麻辣的味道，我们家人都很喜欢。
点击查看大图1.自己做的豆腐300克。
点击查看大图2.切成均匀的小丁。
点击查看大图3.豆腐块倒入沸水中，转小火，当豆腐块漂浮起时，小心捞出来。
点击查看大图4.放入淡盐水中浸泡，约十五分钟。葱、姜、蒜切末。
点击查看大图5.把肉切成末。
点击查看大图6.锅里放油，7成热放入肉末煸炒。
点击查看大图7.放入郫县豆瓣翻炒均匀。
点击查看大图8.放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
点击查看大图9.将葱切丝。
点击查看大图10.放入豆腐翻炒，加水、生抽、花椒粉焖煮。
点击查看大图11.放入葱丝翻炒。
点击查看大图12.5克淀粉加15毫升水制成水淀粉，倒入豆腐中勾芡拌均匀。
点击查看大图13.装盘后撒上葱花、花椒粉即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
