鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
辣子鸡丁它的特点:香辣可口,营养丰富,制作简单。四川风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。
1.先将鸡胸脯肉洗净。
2.切成1公分左右的小丁。
3.放入料酒拌匀,加入淀粉。
4.用手抓匀,腌制10分钟。
5.先将青、红尖椒洗净,姜切末。
6.把辣椒切小块,葱切丁。醋和郫县豆瓣酱备好。
7.锅里放油,8成热放入鸡丁翻炒。
8.炒制鸡丁变成白色后。
9.盛出来备用。
10.锅里底油烧热,放入郫县豆瓣酱煸炒。
11.放入尖椒、葱、姜煸炒。
12.待炒出香味后。
13.加料酒、醋、生抽翻炒。
14.将鸡丁倒入锅中翻炒几下,加入白糖炒匀,再倒入青椒丁,再翻炒30秒钟即可
15.出锅装盘,即可享用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈