香煎藕饼

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1.莲藕去皮洗净后切小碎丁。

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2.猪肉要选择肥瘦的，五花肉最好。加料酒，生抽，黑胡椒粉，盐，鸡蛋，香油搅匀。

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3.香葱切碎加进去。

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4.筷子朝一个方向使劲搅出胶。

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5.最后把藕放进去搅匀。

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6.搅好的馅儿比较粘稠。

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7.带上一次性手套团成圆球。

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8.平底锅烧热油，用手轻压扁改小火煎制。

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9.一面金黄翻面煎另一面。

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10.两面焦黄即可出锅。