【川菜】家庭版蚂蚁上树

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1.米粉一小把。

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2.温水泡发。

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3.滤去水份。

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4.猪肉末下少许生粉抓匀。

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5.炒锅烧肉后下油（我用的是猪油）。

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6.滑开肉末，炒至变色。

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7.下一勺辣椒酱。

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8.炒出红油。

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9.倒入泡好的米粉炒匀后加点生抽。

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10.撒少许香葱。

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11.下少许花椒粉。

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12.翻炒均匀后出锅。