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家庭制作“麻婆豆腐”。此款菜肴，取材方便食材易得，是一道最受欢迎的传统川菜。入口后，那股鲜香麻辣热乎乎的感觉，十分过瘾，既好吃又下饭，呵呵！
家庭版的“麻婆豆腐”具体制作如下；
点击查看大图1.豆腐、牛肉末、干豆豉、郫县辣酱、葱花、姜末、蒜末、黄酒、酱油、盐、鸡粉、花椒面、青蒜末、烹调油。
点击查看大图2.把豆腐切成小丁用淡盐水浸泡几分钟。
点击查看大图3.然后用开水汆烫一遍捞出备用。
点击查看大图4.另起锅烧热，注入适量烹调油下入牛肉末煸炒。
点击查看大图5.把牛肉末耗掉部分水份后下入豆豉煸香。
点击查看大图6.然后下入郫县辣酱煸炒。
点击查看大图7.辣酱炒出红油煸出香味后放入葱姜蒜末煸炒。
点击查看大图8.爆香后烹入黄酒炒匀。
点击查看大图9.烹入黄酒后放入少许酱油。
点击查看大图10.然后倒入适量开水，下入汆烫好的豆腐煮开。
点击查看大图11.汤开后煮三分钟用盐调味，锅中再放入少许鸡粉提鲜。
点击查看大图12.最后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅。
点击查看大图13.出锅装盘后撒上适量花椒面和青蒜末。
点击查看大图14.然后便可上桌食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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