搜索
川北凉粉是四川地区的一道风味小吃。
以其微辣鲜香，细致绵软，滑爽利口，红辣味醇而饮誉巴蜀。
川北凉粉之所以如此受人喜爱，不光凉粉好吃，主要还是在拌料上有讲究。
虽然自己在家无法作出正宗的味道，不过花点小心思还是可以山寨一把的，味道一样的诱人无比。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。
点击查看大图3.再放入两粒冰糖。
点击查看大图4.入微波炉中高火1分钟，至冰糖溶化。
点击查看大图5.豌豆凉粉洗净切成小条放入盘中。
点击查看大图6.炒锅烧热油放入蒜末稍加一点盐小火炸香。
点击查看大图7.炸好的蒜油倒入刚才的生抽碗中再加入一勺香醋，少许鸡精拌均匀。
点击查看大图8.炒锅再少倒一些油，放入豆豉和郫县豆瓣酱小火炒香。
点击查看大图9.加入2克的花椒粉继续炒出香味。
点击查看大图10.炒出红油后关火。
点击查看大图11.把蒜油浇在凉粉上。
点击查看大图12.再把炒过的豆豉和豆瓣酱浇在上面，撒上香菜，淋入红油，香油即好。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
