＃春食野菜香＃剁椒穿心莲

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1.穿心莲择洗干净用凉开水浸泡10分钟。因为是直接凉拌食用，最好用熟水或是矿泉水浸泡。

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2.浸泡后捞出沥干水。

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3.姜蒜切碎。

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4.起油锅，姜蒜入锅爆香。

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5.加剁椒炒。

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6.加白糖炒。

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7.加盐炒，炒均匀关火。

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8.沥干水的穿心莲放在容器中，添加炒制好的剁椒，搅拌均匀即可享用。