荠菜肉包

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1.准备的原料。

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2.面粉加水，奶粉，酵母。

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3.面包机搅拌29分钟，室温醒发成两倍大。

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4.五花肉绞成肉末。

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5.荠菜在开水里焯烫十几秒，变色就可以，水里加点盐。

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6.捞出过凉水挤干水分再剁成细末。

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7.肉末，菜末，姜末，老抽，生抽，胡椒粉，一点白糖，香油。

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8.一个方向搅拌上劲。

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9.发好的面团排净空气，再分成大小差不多的剂子。

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10.擀成中间厚，四周薄的面皮。

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11.包入适量的馅。

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12.收口包好，垫上玉米叶室温发酵45分钟左右，上锅烧开再大火烧15分钟左右关火。

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13.焖上五分钟左右，取出。