点击查看大图1.面粉放碗里,打入一个到两个鸡蛋,根据个人口味(我放了俩)。用筷子搅拌,如果还有干的面粉,则往里一点点的加水,加一点就搅拌均匀知道面粉都成絮状,没有完全干的面粉为止,然后用手揉面团,揉成一个球如图,以后用塑料袋或者保鲜袋套住醒20分钟以上(也可以用湿毛巾盖上,或者用保鲜膜蒙上)
点击查看大图2.醒好的面搓成一握粗细,大概直径3厘米
点击查看大图3.揪成巴掌宽长度的剂子
点击查看大图4.裹上干面粉揉圆
点击查看大图5.擀成薄薄的面皮
点击查看大图6.撒上适量黑胡椒和盐(口味根据自己口味来,也可以放糖五香粉等等之类的)
点击查看大图7.在一小碗中倒入一些香油和色拉油搅拌均匀,给刚刚的面皮抹油至油和撒上的调教匀称
点击查看大图8.像小时候折扇子一样把面皮折好,然后卷起来,留下3厘米左右的一段
点击查看大图9.把刚刚留的一段垫在底部,这样防止它散开
点击查看大图10.把卷好的面压扁擀开,不要太薄,大概之前的面皮的两三倍厚,然后放入平底锅煎(油温四成热时放下去,这样油烟小。煎的时候中小火或中火,大火容易焦)
点击查看大图11.煎至两面金黄。用铲子压一下会有轻微咔咔声时出锅晾油。一会儿后就可以吃了(满口掉渣哦????)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女