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常忆当年北上求学之事，作为一个家境普通的学生，我每月的生活费只有一千五，北京那个地方生活水平较高，况且作为女孩子，我也像别的女孩子花钱没什么节制，一到月底就要开始缩衣节食。那时学校门口有个胖胖的大嫂卖河南焖面，八元一份，分量可观，先将四季豆和五花肉加蒜泥炒熟，放些盐再加些水将过了一次水的面放进去焖上，七八分钟后熟了，大锅铲一捞，打包就带回和室友宿舍饱餐一顿。现如今，工作之后常常想起那时候宿舍里虽然生活水平不如现在，但是那种四五个少女一边吃着八元一份的焖面，一边憧憬工作之后，那样不知天高地厚的日子，也只属于有梦的年纪。毕业后各奔南北，也只能在怀念的时候做一份焖面。
点击查看大图1.大火烧热平底锅，改小火放入切好的五花肉。在煎制过程中，用三指夹盐缓慢撒在肉上。
点击查看大图2.煎至双面焦黄，筷子能完全戳穿肥肉部分，就可以关火，将五花肉放到厨房纸上吸油。
点击查看大图3.煮锅里放上水准备煮面，家些盐可以可以保持面的弹性。
点击查看大图4.水开下面，面煮到水开就关火，将面放入冰水中。
点击查看大图5.菜花洗干净了，掰到大小合适。
点击查看大图6.将口蘑洗赶干净
点击查看大图7.需要切厚块，切薄了之后口感就不脆了。
点击查看大图8.蒜切片备用。
点击查看大图9.炒锅放油，按四川人的习惯，用些花椒呛锅。待到花椒变色后捞出扔掉，放蒜爆香。
点击查看大图10.将口蘑炒出汁水。
点击查看大图11.再放入花菜翻炒后，放入适量的水。
点击查看大图12.再将冰水里的面捞出，铺在菜上，不要搅拌，再将两勺酱油均匀淋在面上，盖上锅盖。
点击查看大图13.焖上三分钟后，在面上放置煎好的五花肉。
点击查看大图14.继续盖上锅盖焖五分钟。然后，关火将锅里搅拌，盛出。我家两人吃都用大盆，装得不好看就不上图了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
