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食用纯天然的食物是现代人们追求健康的目标。用天然植物替代人造色素，色彩艳丽、营养丰富。春日里这一抹浅浅的红粉充满了对春天的无限遐想。
苋菜能补气、清热、明目、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒。苋菜颜色艳丽，不常被大家接受，属于一种半野生菜。用苋菜的亮丽融入到食材中，既健康又提升颜值。
点击查看大图1.苋菜摘洗干净。
点击查看大图2.入开水锅中煮2-3分钟左右捞出，凉水冲凉。
点击查看大图3.挤出苋菜汁，留180g备用。（不要用焯烫的水，有酸涩味）
点击查看大图4.把饼皮材料混合一起，加入180g苋菜汁搅拌至顺滑无颗粒，过筛一遍，静置30分钟左右。
点击查看大图5.入蒸锅蒸25分钟左右，趁热用筷子搅拌顺滑至凉，盖保鲜膜入冰箱冷藏备用。
点击查看大图6.鸡蛋中加入白砂糖搅拌均匀。
点击查看大图7.倒入牛奶拌匀。
点击查看大图8.筛入玉米淀粉、澄粉、奶粉搅拌均匀。
点击查看大图9.放入溶化的黄油拌匀。
点击查看大图10.入蒸锅隔水蒸，边蒸边顺一个方向搅拌。
点击查看大图11.直到奶黄馅熟透成团，将盆入冰水中隔水冷却。
点击查看大图12.凉透后盖保鲜膜入冰箱冷藏备用。
点击查看大图13.冰皮冷藏后比较好操作。将奶黄馅分成25g左右大小的剂子。
点击查看大图14.取冰皮25g左右，压成圆形，包入一个奶黄馅，滚圆。
点击查看大图15.模具中洒入少许糕粉（防粘），把多余的糕粉倒出来，放入面团，将模具朝下用手掌压实，轻松磕一下。
点击查看大图16.提起模具，成品。
点击查看大图17.成品
点击查看大图18.成品
点击查看大图19.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
