芥末猪肚

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1.第一步忘了照相，借用网络图片。猪肚清洗后，放入开水锅中煮2分钟，刮去表面的白色薄膜，再清洗。

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2.将再次清洗过的猪肚切开，清除内部的杂物。

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3.再次入冷水锅中煮开，进一步清洗表面附着的油脂。

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4.将所有干调和猪肚放入冷水锅中，大火烧开，小火慢炖。

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5.一个小时后放入盐，再炖煮半小时。

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6.煮好的猪肚切成丝。

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7.再切些许青椒丝、黄瓜丝，各位朋友也可以按照自己的喜好切圆葱丝、葱丝、香菜丝等蔬菜。

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8.调入盐、辣椒油、香油、芥末油，拌匀即可上桌食用。

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9.上菜！