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本菜谱是从星云大师的南京雨花精舍的蔬食文化班学习来的，不论您是否信佛，是否吃素，都可以学习一下这个素肉燥，因为真的很健康。
昨天教了一个素干贝，同一只杏鲍菇，中间粗细均匀的部分用于素干贝，头尾部分就做了这个素肉燥，在蔬食文化班学习有一个深刻的影响，就是一点点食材都不能浪费。
点击查看大图1.香菇泡发洗净，杏鲍菇洗净，用的是之前素干贝菜谱余下的边角料，素肉是切下来的一块。
点击查看大图2.全部切成小块，后来看了下，感觉我还是切大了，可以再小一点。
点击查看大图3.点火，然后杏鲍菇下去煸，注意这步不放油，一直煸到水出来，体积变小，盛盘。
点击查看大图4.第二步是倒入一点点油，煸香菇，煸出香味
点击查看大图5.差不多的时候倒入刚刚煸好的杏鲍菇
点击查看大图6.最后倒入素肉块
点击查看大图7.然后可以加油了，倒，一直倒到油没过菜，再加生抽，老抽，糖，然后各人口味不同，盐最后加。
点击查看大图8.调味结束就差不多可以关火了
点击查看大图9.素肉燥不论拌饭还是怎样都十分好吃，如果我不说这是素的，基本上没人吃的出来是素的。
点击查看大图10.也可以来盖浇面
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
