麻辣薄荷鸡丝

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1.鸡腿凉水入锅，加入少许料酒煮熟

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2.大火烧开后煮大约十分钟就可以关火了

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3.捞出凉一下

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4.薄荷摘洗干净

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5.鸡肉撕成丝

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6.把鸡丝和薄荷叶放入锅中

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7.大蒜去皮剁碎放入

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8.放入蚝油、少许盐和麻油

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9.拌匀

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10.码入盘中

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11.撒上辣椒粉

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12.炒锅放油下入花椒和花椒叶

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13.大火炸出香味后拨到一边

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14.用勺子舀出热油浇在辣椒粉上