牛蹄筋炖土豆

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1.牛筋洗净切寸段

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2.焯水捞出

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3.放高压锅里压熟

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4.南瓜，尖椒等切好

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5.土豆切块

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6.砂锅放油，爆香葱姜蒜

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7.放入土豆

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8.放入南瓜翻炒

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9.加入牛蹄筋

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10.放入料酒，生抽，蚝油继续翻炒上色

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11.加热水没过食材，放入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，放入调料盒，里面有八角，花椒丁香桂皮等

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12.炖煮20分钟后，放入尖椒和粉丝

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13.放入四个小米辣，不喜欢吃辣可以不放

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14.继续炖煮10分钟后，等食材软烂，汤汁浓郁时即可出锅！