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去年按照网上的方子做了青团，效果没有达到预期，颜色黄绿，丑死了，硬帮帮的，不好吃，今年请教了几个自己纳闷的问题，琢磨了下，终于成功了！
点击查看大图1.蒿子草洗干净
点击查看大图2.切碎（这步很重要，不切碎会缠住料理机刀片）
点击查看大图3.入炒锅，放食用碱，放水
点击查看大图4.煮熟，一定要煮软
点击查看大图5.放入料理机打碎
点击查看大图6.我用的果汁程序，这样能更碎！
点击查看大图7.这是打完后的样子，给大家做参考
点击查看大图8.水份多，必须得回锅炒干点。如果粉够多，也可以不炒。
点击查看大图9.把糯米粉和粘米粉和匀，加入刚关火的蒿子汁，一定要烫，这是能不能软的关键。
点击查看大图10.放入厨师机，一档十分钟
点击查看大图11.不要太硬，硬了加油稀释。软硬程度就是扯一块面团能拉起四五厘米的尖尖。
点击查看大图12.放油后二挡再搜十五分钟，必须要揉，这是Q的关键！
点击查看大图13.揉好后，直接揪剂子，包陷，搓团子，如果吃原味的，直接搓圆。吃咸味的就包自己喜欢的陷。
点击查看大图14.这是今天包的
点击查看大图15.蒸熟后就颜色很漂亮，冷了也软，Q，老公晚上都忍不住，吃了十来个！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
