香烤肉末茄子

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1.姜蒜切末，肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会

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2.茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右，里面变软，中间用刀划开，里面肉划成一条一条，里外都刷层油

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3.起油锅煸香姜蒜

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4.放入肉末翻炒变色

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5.根据自己口味放点拌饭酱

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6.放点老抽翻炒到熟

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7.把肉料填满茄子中

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8.烤箱预热，上下火200度烤10分钟

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9.取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。